Hamur için;

Yarım kilo gr un
3 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz
3 çorba kaşığı yoğurt
1 kase nişasta

İçine;
Yarım kg ceviz

Üzerine;
1 paket margarin
7 su bardağı toz şeker
8 su bardağı su
Yarım limon

Bülbül Yuvası - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?

Ön hazırlık olarak 8 su bardağı suyu şekerle kaynatın. İçine limon sıkıp, soğumaya bırakın. Bir kapta un, yumurta, süt, sıvıyağ, tuz ve yoğurdu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurdan 30 parça koparın. Herbirine nişasta serpip, açın. Açılan yufkaların içine ceviz serpin ve yufkayı oklavaya sarın. Oklavanın üzerinde yufkayı ikiye kesin. Yufkaları büzerek oklavadan sıyırın ve uçlarını birleştirin. Tatlıları tepsiye dizin. Margarini tavada eritip, üzerlerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişirin. Üzerine şerbet dökerek servis yapın